Водний туман це специфічний спосіб використання води як вогнегасного матеріалу. Вогнегасний пристрій водного туману витворює за допомогою спеціальної форсунки мікроскопічні капельки (загальна площа з одного літра води досягає 200 м2), швидко поглинає велику кількість енергії з полум’я та значно знижає рівень випромінювання тепла. Вода при поглинанні тепла перемінюється при температурі варіння на пару зі швидкістю експлозії, причому збільшує свій об’єм у 1695 разів та навкіл видалить повітря. Головним вогнегасним ефектом являється охолодження, додатковим ефектом являється видалення повітря через переміну стану води.

Розробка проекту та встановлення вогнегасного пристрою для водного туману вимагають відповідальний підхід та špe.
Порівняно з класичною спринклерною системою вимоги щодо кількості води а тим чином і вимоги щодо простору являються значно меншими